Unser Olivenöl wird von unserer Familie im Süden Griechenlands hergestellt.
Die Olivenbäume stehen schon seit vielen Jahrzenten auf den sonnenverwöhnten Feldern. Die Nähe zum Meer ergibt das ideale schmackhafte Olivenöl.
Koroneiki-Oliven
Verwendet werden Koroneiki Oliven. Dies ist eine Olivensorte, die speziell für die Olivenölgewinnung hervorragend geeignet ist. Die Sorte ist eine der weltweit besten Olivensorten für Olivenöl. Die Olive ist sehr klein und fest und erzeugt ein fruchtiges Öl.
Kaltgepresstes natives Olivenöl extra
Die Qualität unseres Olivenöls ist das Olivenöl der Spitzenklasse. Durch die Kaltpressung bleiben alle Nährstoffe im Öl erhalten. Der niedrige Säuregehalt garantiert die gute Qualität.
Regelmäßig werden die Überprüfung der Qualität in speziellen Laboren durchgeführt. Somit können wir eine gleichbleibende Qualität garantieren.
Die Herkunft und das Anbaugebiet
Da unser Olivenöll aus einem Familienbetrieb stammt können wir garantieren, dass wir nur reines, ungemischtes Olivenöl eines Jahrgangs anbieten können. Die Region Kalamata ist prädestiniert für den Anbau bester Oliven.
Spitzenqualität die überzeugt - regelmäßig geprüft und getestet
Unser Olivenöl wird regelmäßig sofort vor Ort von einem zertifizierten Labor in Griechenland getestet. So können wir immer ein gleichbleibende Qualität garantieren.
Unser Prüfbericht des Deutschen Olivenöl Panles (DOP) ergab für die Sensorik folgendes Ergebnis (Testung 03/2016):
Güte: Natives Olivenöl extra
Fehler
fruchtig
Reifegrad
bitter
scharf
<0
3,7
grün/reif
2,2
2,5